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特色烧牛排的做法

2021-04-08 09:43

本文摘要:1准备好全部务必的食物。2牛排拿出来手术缝合,改成小块的。3将牛排凉水下锅煮沸去血沫。 用温开水清洗干净整洁。4锅中加点油,冷锅冷油下牛排,煎炸腊牛排的水分,依然炒成牛排泛焦淡黄色,随后捞出牛排补着。 5凑合刚刚煎炸牛排的油,把生姜片和大蒜瓣放入锅中炸伤,进行爆香。6炸伤到像这样子的焦黑黑的就OK了。7准备一个碗,放入白胡椒粉,酱油(不必放过多,要不然不容易很白)生抽酱油,调料,糖,香油,均匀熬汁。

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1准备好全部务必的食物。2牛排拿出来手术缝合,改成小块的。3将牛排凉水下锅煮沸去血沫。

用温开水清洗干净整洁。4锅中加点油,冷锅冷油下牛排,煎炸腊牛排的水分,依然炒成牛排泛焦淡黄色,随后捞出牛排补着。

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5凑合刚刚煎炸牛排的油,把生姜片和大蒜瓣放入锅中炸伤,进行爆香。6炸伤到像这样子的焦黑黑的就OK了。7准备一个碗,放入白胡椒粉,酱油(不必放过多,要不然不容易很白)生抽酱油,调料,糖,香油,均匀熬汁。

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8把牛排放进高压锅中,刚刚炸伤好的姜和蒜连油一起放进高压锅中,调准的汁也一起放进,别忘了把料包放进去。随后添加适量的开水,正好沒有过牛排一点点就OK了。高压锅的阀门刚开始转动冒烟的情况下,就把火稍为大关小一点15到二十分钟上下熄火。9在高压锅工作中的全过程中,大家来把马铃薯小块滚刀块,砖在砂锅的底端。

10合上高压锅。11用一个炒勺把高压锅里的汤盛入砂锅里,料包到也放入砂锅里,尝下盐是否足够,过度得话,这个时候能够重进些盐和鸡精调料。反击!马铃薯熬十分钟上下后,把牛排也放进砂锅。砖在马铃薯的上边一层,再行熬六七分鐘,就OK了。

12OK !火烤牛排制作顺利完成,上边再行挂两根香莱装饰设计一下。13OK !火烤牛排制作顺利完成,上边再行挂两根香莱装饰设计一下。


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